Proteja seu restaurante
sem riscos e sem multas
O caminho para a segurança alimentar
ANVISA, Vigilância Sanitária, CLI, Treinamentos, Auditorias, MBP,
POP´s, CMV, RT, Tabela Nutricional, Análises Laboratoriais e muito mais
Somente com tranquilidade é possível construir uma reputação duradoura e uma imagem confiável
Assessoramos a conformidade do seu estabelecimento com todas as normas da ANVISA e Vigilância Sanitária, fortalecendo a credibilidade da sua operação.
- Evite multas
- Gerenciamento risco de mídias negativas
- Conformidade da equipe
- Pronto atendimento
Fique por dentro dos PRINCIPAIS SERVIÇOS que prestamos
Atendemos o seu estabelecimento com uma assessoria completa para que você tenha a tranquilidade de focar no seu cliente. Assessoramos desde o planejamento sanitarista até a contínua operação do dia-a-dia.
1
Assessoria Sanitarista em Segurança Alimentar
Focado em atendimento a donos e proprietários de restaurantes, bares, lanchonetes, hamburguerias, bistrôs, cafés, motéis, hortifrutis, sorveterias, docerias, panificadoras, pastelarias, marmitarias e muito mais.
Treinamentos à sua equipe, implantação de planilhas de controle de qualidade em atendimento à fiscalização, Responsabilidade técnica, POP ‘s, Manual de boas práticas e muito mais, tudo incluso no atendimento.
2
Auditoria e Consultoria
a redes de Restaurantes e Franquias, Hotéis, e muito mais
Na Controlare, realizamos auditorias completas para garantir que todas as unidades da sua rede ou franquia sigam o mesmo padrão de qualidade e segurança alimentar. Nossa consultoria personalizada identifica riscos, corrige falhas e cria processos padronizados, assegurando uniformidade operacional e confiança do consumidor em todas as lojas.
3
Assessoria em Obras
Planejar uma cozinha ou área de manipulação de alimentos exige mais do que design: requer segurança, fluxo adequado e conformidade sanitária. Nossa equipe técnica acompanha o projeto desde o início da obra, orientando sobre layout, materiais e exigências da vigilância sanitária — evitando retrabalhos e garantindo aprovação rápida dos órgãos reguladores.
4
CMV, Ficha Técnica
Controlar o Custo de Mercadoria Vendida (CMV) é essencial para manter a lucratividade do seu negócio. A Controlare desenvolve fichas técnicas precisas que padronizam receitas,
reduzem desperdícios e facilitam o controle de custos.
Com nossos métodos você sabe exatamente quanto custa cada prato e onde é possível economizar sem comprometer a qualidade.
5
Rotulagem e Informação Nutricional
Cumprir as normas da Anvisa nunca foi tão simples. Nós elaboramos rótulos e informações nutricionais completas, com todos os dados exigidos pela legislação. Assim, seus produtos ficam prontos para comercialização com segurança e transparência, reforçando a confiança do consumidor na sua marca.
6
MBP
O Manual de Boas Práticas é a base da segurança alimentar no seu estabelecimento. A Controlare elabora e atualiza o MBP de forma personalizada, considerando o tipo de operação, cardápio e estrutura física do local. Um documento completo, aprovado pela vigilância sanitária e fácil de aplicar no dia a dia.
7
Assessoria em Eventos
Eventos exigem agilidade, organização e controle rigoroso de alimentos. Nossa equipe assessora que todas as etapas — da preparação ao serviço — sigam padrões de higiene e segurança alimentar. Assim, você realiza eventos tranquilos, com alimentos seguros e clientes satisfeitos.
Por que escolher a Controlare?
Rotatividade - somente quando necessário
Sabemos que é importante manter o atendimento por um período de tempo para que tenha-se resultados. Nossa equipe de Coordenação, supervisão e colaboradores CLT e Assessoras irá lhe atender sem interromper as implantações fazendo o rodízio apenas quando necessário, trazendo-lhe maior segurança operacional e continuidade de atendimento.
Atendimento rápido
Respondemos com agilidade e eficiência, garantindo suporte técnico e orientações precisas sempre que sua empresa precisar.
Resultado no custo
Nossos serviços unem a excelência de atendimento com proposta comercial tangível e uma gama de serviços sem comprometer o seu orçamento.
Experiência e credibilidade
Desde 2008 atuando no segmento e em constante atualização, sempre em busca das mais avançadas tecnologias e informações para que nosso cliente tenha a melhor experiência.
Regularize seu restaurante ainda hoje.
Clique no botão ao lado e fale com um dos nossos especialistas.
Atuamos em Restaurantes, Bares, Redes, Hotéis, Eventos, Administradoras.
Empresas de 02 a 200 colaboradores, há 17 anos atendendo empresas de pequeno, médio e grande porte.
Proposta de trabalho completa com atendimento administrativo, operacional regulatório e jurídico, sem comprometer seu orçamento.
Sistema próprio e individualizado à sua necessidade.
Somos uma equipe multidisciplinar, especializada em prestar serviços em controle de qualidade em todos os segmentos na área de alimentos.
Uma empresa de Assessoria e Auditoria em adequação dos estabelecimentos às normas de Vigilância Sanitária, Controle de qualidade e Segurança Alimentar.
