Anvisa

26/novembro
Anvisa, Auditoria

Documentos exigidos pela vigilância sanitária em bares e restaurantes

Para um negócio no setor de alimentos é preciso estar em dia com diversos documentos exigidos pela vigilância sanitária. A regularidade quanto à documentação, além de oferecer uma maior segurança aos clientes, evitará que a empresa seja punida pelos órgãos fiscalizadores.

20/novembro
Anvisa, Segurança Alimentar

Análise de alimentos: mudança de legislação

Novas regras relacionadas à análise de alimentos sofrerão mudanças a partir do dia 26 de dezembro de 2020. As modificações são referentes à RDC 12/01, que seguirá as normas da RDC 331/19 e da IN 60/19.

6/novembro
Anvisa, Segurança Alimentar

Retomada dos restaurantes – como proceder no atendimento

A retomada de restaurantes nesse momento de flexibilização da pandemia de COVID-19 requer cuidados em todos os setores e principalmente no formato de atendimento ao cliente.

30/outubro
Anvisa, Segurança Alimentar

Cozinhas de delivery têm regularização própria?

Saber se as cozinhas de delivery possuem regularização é uma preocupação que aumentou nos últimos meses na quarentena vivenciada devido ao novo Coronavírus.

23/outubro
Anvisa, Procedimentos operacionais

Para que serve a RDC 275?

A RDC 275 da Anvisa foi estabelecida em 2002 para que os fabricantes e industrializadores de alimentos sigam determinados processos sanitários e de higiene nas diferentes etapas de produção.

16/outubro
Anvisa, Segurança Alimentar

A importância da rotulagem dos alimentos e a validade

A rotulagem dos alimentos e a data de validade seguem especificações que são obrigatórias para os produtos alimentícios, de modo que o consumidor possa ter segurança que o produto adquirido é confiável.

8/outubro
Anvisa, Auditoria, Ministerio da Agricultura, Segurança Alimentar

Rastreabilidade de frutas e verduras para o comércio

Quando o consumidor se dirige ao supermercado ou a uma feira para adquirir frutas e verduras, ele deve estar seguro de que aqueles alimentos seguem todas as normas sanitárias para que sua saúde não esteja em risco.

17/setembro
Anvisa, Boas práticas, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Adequações sanitárias em serviços de alimentação

Você sabe quais profissionais podem realizar atendimento de adequações sanitárias em serviços de alimentação?

10/setembro
Anvisa, Boas práticas, Procedimentos operacionais, Segurança Alimentar

Os beneficios da obrigatoriedade da ANVISA RDC216

Você sabia que além de uma obrigatoriedade estipulada pela Anvisa você agora também pode ter vários benefícios implementando a em seu estabelecimento?

3/setembro
Anvisa, Boas práticas, Vigilância Sanitária

A obrigação da padronização para restaurante segundo a Anvisa

Esta RDC foi aprovada pela ANVISA com o propósito de aperfeiçoar regularmente as ações de controle sanitário na área de alimentos tendo em vista a proteção da saúde dos indivíduos. Se atualize agora sobre esse importante regulamento técnico, continue a leitura do artigo. Confira!