Adequação às normas da
Vigilância Sanitária

Assessoria em Segurança Alimentar com visitas periódicas no seu estabelecimento. Implantação de POP´s, MBP, Planilhas, treinamento de equipes mediante as boas práticas de manipulação. Tudo de acordo com a necessidade do seu estabelecimento.

Serviços

Segurança alimentar na palma da mão, pasta Controlare on-line

O 1º aplicativo de Segurança Alimentar do Brasil, Para toda a área de alimentos.
Arquive seus documentos, faça auditorias, preencha planilhas, POP´s, MBP e tenha tudo que é necessário para estar adequado às normas da ANVISA e da Vigilância Sanitária.

Conheça o APP

Análises Microbiológicas
por que fazer?

Para validar a sua implantação de controle de qualidade dos alimentos, da agua, da higiene ambiental e dos utensílios, prevenindo assim surtos de intoxicação alimentar.

Contratar

Licenças e Alvarás
CMVS

Assessoria na correta montagem e protocolo do processo de obtenção do CMVS, também conhecido como licença sanitária ou alvará sanitário.

Quem é a Controlare

Uma empresa de Assessoria e Auditoria em adequação dos estabelecimentos às normas de Vigilância Sanitária, Controle de qualidade e Segurança Alimentar.
Conheça mais

Atuação

Restaurantes, Redes, Hotéis, Eventos, Administradoras
Restaurantes, Redes, Hotéis, Eventos, Administradoras
14 anos de atuação e atendimento nacional, em clientes de pequeno a grande porte

Experiência

14 anos de atuação e atendimento nacional, em clientes de pequeno a grande porte
Somos uma equipe multidisciplinar para lhe atender no âmbito administrativo, jurídico, operacional e regulatório

Diferencial

Somos uma equipe multidisciplinar para lhe atender no âmbito administrativo, jurídico, operacional e regulatório

Tecnologia

A 1ª empresa a lançar um aplicativo de Segurança Alimentar. O melhor sistema web para que você tenha todas as informações de facílimo acesso.
A 1ª empresa a lançar um aplicativo de Segurança Alimentar.
Tenha seus documentos de segurança alimentar online.

Aplicativo Controlare

Tenha seus documentos de segurança alimentar online.
Processo de confecção e arquivo de planilhas, Auditorias individualizados, Arquive seus documentos, Faça pedidos de POP´s e MBP ( Manual de Boas práticas) em um único aplicativo especializado, capaz de garantir um processo de comunicação e decisão rápida e objetiva.
Inserção intuitiva de registros, como os de temperatura, fieis aos seu momento de uso.
Planilhas de Controle de qualidade

Inserção intuitiva de registros, como os de temperatura, fieis aos seu momento de uso.

Avaliação ampla e sistemática para examinar e obter evidências que comprovem a eficácia das atividades do seu negócio.
Auditoria Técnicas

Avaliação ampla e sistemática para examinar e obter evidências que comprovem a eficácia das atividades do seu negócio.

Saiba quais são os documentos necessários previstos em lei para seu negócio e os arquive online para uma melhor organização.
Arquivo dos seus Documentos

Saiba quais são os documentos necessários previstos em lei para seu negócio e os arquive online para uma melhor organização.

Serviços Controlare

Atendemos o seu estabelecimento por completo para que você tenha a tranquilidade de focar no que é o mais importante para o seu negócio. Assessoramos desde o seu planejamento até a contínua operação do dia-a-dia.
Visitas presenciais no seu estabelecimento!

Assessoria Técnica Periódica

Visitas presenciais no seu estabelecimento!
A Profissional nutricionista Controlare irá lhe auxiliar na adequação às normas de vigilância sanitária através de treinamentos, planilhas, implantação de processos, acompanhamento da equipe de manipulação de alimentos, e muito mais !

POP´s - Procedimentos operacionais Padronizados.

POP´s, MBP e CMVS

POP´s - Procedimentos operacionais Padronizados.
Elaboramos o Manual de Boas práticas.
Montagem e protocolo do alvará sanitário.

Assunção da RT de forma terceirizada, tenha um trabalho focado e otimizado.

Responsabilidade Técnica

Assunção da RT de forma terceirizada, tenha um trabalho focado e otimizado.

Análises de Alimentos, Água e SWAB, Avaliação da implantação das boas práticas.

Análises Laboratoriais

Análises de Alimentos, Água e SWAB, Avaliação da implantação das boas práticas.

Uma ferramenta de gestão e controle de sua operação.

Auditoria Técnica

Uma ferramenta de gestão e controle de sua operação.
Avalie de forma objetiva e criteriosa se o estabelecimento está de acordo com os padrões e normas da Vigilância Sanitária e dentro dos conceitos de Boas Práticas em manipulação e produção dos alimentos.

Veja se o seu rótulo está regular.

Fichas Técnicas e Informação Nutricional

Veja se o seu rótulo está regular.
Quais são os custos dos seus pratos e/ou produtos?
Quais são os ingredientes e calorias dos seus pratos e/ou produtos?

Comece já
Através do Sistema Web você consegue acessar e visualizar tudo o que foi feito através do aplicativo.

Sistema Operacional Controlare

Através do Sistema Web você consegue acessar e visualizar tudo o que foi feito através do aplicativo, nele é possível gerar pdf das planilhas e auditorias, criar gráficos comparativos e muito mais.
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