Segurança Alimentar
16/outubro
A importância da rotulagem dos alimentos e a validade
A rotulagem dos alimentos e a data de validade seguem especificações que são obrigatórias para os produtos alimentícios, de modo que o consumidor possa ter segurança que o produto adquirido é confiável.
8/outubro
Rastreabilidade de frutas e verduras para o comércio
Quando o consumidor se dirige ao supermercado ou a uma feira para adquirir frutas e verduras, ele deve estar seguro de que aqueles alimentos seguem todas as normas sanitárias para que sua saúde não esteja em risco.
1/outubro
Auditorias técnicas em Segurança Alimentar
Auditorias Técnicas em Segurança Alimentar são essenciais de forma a promover o bem-estar dos indivíduos e da saúde coletiva no que se refere à Regulamentação do Controle de Qualidade, à fiscalização de Vigilância Sanitária e à adequação de parâmetros que cumpram exigências legais.
22/setembro
A obrigatoriedade da Nutricionista na Segurança Alimentar
Veja por qual motivo a Anvisa tornou uma obrigação em seu comércio. As questões relacionadas à responsabilidade dos estabelecimentos para que os alimentos não estejam contaminados e não transmitam doenças e etc...
17/setembro
Adequações sanitárias em serviços de alimentação
Você sabe quais profissionais podem realizar atendimento de adequações sanitárias em serviços de alimentação?
10/setembro
Nova lei: oferta gratuita de agua filtrada em estabelecimentos comerciais
Publicado hoje no Diário oficial do município de São Paulo, a Lei 17.453, que entra em vigor a partir do dia 10/09/2021, orientando os estabelecimentos de bares, restaurantes hotéis e afins, a oferecer água filtrada gratuita aos clientes, com multa de R$ 1.000,00 a R$ 8.000,00 em caso de desacordo.
10/setembro
Os beneficios da obrigatoriedade da ANVISA RDC216
Você sabia que além de uma obrigatoriedade estipulada pela Anvisa você agora também pode ter vários benefícios implementando a em seu estabelecimento?
8/setembro
Como é realizada a validade de alimentos fracionados?
Para que você possa entender melhor como funcionam as regras de armazenamento e a validade de alimentos fracionados, continue a leitura do artigo. Veja agora abaixo!
3/setembro
Lei dos Alergênicos na informação ao consumidor
Um tema que cruza informações com à segurança alimentar é a rotulagem de alimentos alergênicos. Entenda as regras e informações abordadas na RDC 26/2015 e a sua importância em ser passada de forma correta e adequada ao consumidor.
18/março
Coronavírus e a segurança alimentar
Qual a importância com a manipulação de alimentos e a segurança alimentar? Acompanhe este artigo e veja quais cuidados são necessários.