Vigilância Sanitária

22/setembro
Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

A obrigatoriedade da Nutricionista na Segurança Alimentar

Veja por qual motivo a Anvisa tornou uma obrigação em seu comércio. As questões relacionadas à responsabilidade dos estabelecimentos para que os alimentos não estejam contaminados e não transmitam doenças e etc...

17/setembro
Anvisa, Boas práticas, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Adequações sanitárias em serviços de alimentação

Você sabe quais profissionais podem realizar atendimento de adequações sanitárias em serviços de alimentação?

3/setembro
Anvisa, Boas práticas, Vigilância Sanitária

A obrigação da padronização para restaurante segundo a Anvisa

Esta RDC foi aprovada pela ANVISA com o propósito de aperfeiçoar regularmente as ações de controle sanitário na área de alimentos tendo em vista a proteção da saúde dos indivíduos. Se atualize agora sobre esse importante regulamento técnico, continue a leitura do artigo. Confira!

3/setembro
Anvisa, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Lei dos Alergênicos na informação ao consumidor

Um tema que cruza informações com à segurança alimentar é a rotulagem de alimentos alergênicos. Entenda as regras e informações abordadas na RDC 26/2015 e a sua importância em ser passada de forma correta e adequada ao consumidor.

18/março
Anvisa, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Coronavírus e a segurança alimentar

Qual a importância com a manipulação de alimentos e a segurança alimentar? Acompanhe este artigo e veja quais cuidados são necessários.

31/janeiro
Boas práticas, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Todos os produtos do seu estabelecimento estão com a validade em dia?

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA alerta sobre a necessidade de observar a vigência de um alimento, pois há fatores como fungos e bactérias que atuam para sua deterioração.

3/dezembro
Anvisa, Auditoria, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Vigilância Sanitária e Procon fazem fiscalização de produtos vencidos em restaurantes

Saiba mais sobre a Vigilância Sanitária e Procon sobre fiscalização de produtos vencidos em restaurantes.

13/novembro
Anvisa, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Produtos vencidos podem causar intoxicação alimentar

Veja como identificar produtos com a data de validade vencida e quais são seus efeitos se consumi-los.

1/novembro
Anvisa, Ministerio da Agricultura, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Órgãos de fiscalização de alimentos: garantia de saúde para a população

Órgãos de fiscalização de alimentos: garantia de saúde para a população

22/outubro
Anvisa, Ministerio da Agricultura, Segurança Alimentar, Vigilância Sanitária

Vigilância Sanitária é um entre os mais de 10 órgãos reguladores de restaurantes

Neste artigo, iremos falar sobre a fiscalização de alimentos no Brasil e o papel de alguns órgãos reguladores de restaurantes. Confira!