Boas práticas
25/março
Saiba de todos os cuidados para seu delivery
Os cuidados em delivery devem ser uma prioridade para milhares empresas que utilizam esses serviços durante a pandemia.
4/fevereiro
A diferença entre Manual de Boas Práticas e POPs
O Manual de Boas Práticas e os POPs são documentos relevantes por conterem normas de vigilância sanitária e de auditoria.
5/janeiro
Descartáveis de plástico são proibidos por lei em São Paulo
A lei que proíbe a distribuição de utensílios descartáveis de plástico (copos, pratos e talheres de plástico) em bares e restaurantes em São Paulo passa a valer
18/dezembro
Uso de luvas para manipulação de alimentos
O uso de luvas para manipulação de alimentos é um tópico relevante nesse momento de pandemia e em todos os outros momentos na cozinha.
17/setembro
Adequações sanitárias em serviços de alimentação
Você sabe quais profissionais podem realizar atendimento de adequações sanitárias em serviços de alimentação?
10/setembro
Os beneficios da obrigatoriedade da ANVISA RDC216
Você sabia que além de uma obrigatoriedade estipulada pela Anvisa você agora também pode ter vários benefícios implementando a em seu estabelecimento?
8/setembro
Quais as possíveis consequências ao consumir um alimento vencido?
Confira abaixo quais são as possíveis consequências de um alimento vencido quando consumido.
8/setembro
Como é realizada a validade de alimentos fracionados?
Para que você possa entender melhor como funcionam as regras de armazenamento e a validade de alimentos fracionados, continue a leitura do artigo. Veja agora abaixo!
3/setembro
A obrigação da padronização para restaurante segundo a Anvisa
Esta RDC foi aprovada pela ANVISA com o propósito de aperfeiçoar regularmente as ações de controle sanitário na área de alimentos tendo em vista a proteção da saúde dos indivíduos. Se atualize agora sobre esse importante regulamento técnico, continue a leitura do artigo. Confira!
7/fevereiro
Investir em capacitação: mais produtividade e sucesso da empresa no mercado
Profissionais qualificados e sintonizados com a missão e os objetivos da empresa são uma garantia para que a organização possa se destacar no mercado, aumentando sua competitividade.